獅麓和澤 | 市局聯(lián)合調(diào)查組到銅陵五中開展校園餐專項整治檢查工作

發(fā)布時間： 2024-06-07 08:33:47 來源：總務處圖文：程永生審核：陳光

為進一步加強食堂食品安全管理工作，切實提高食品安全保障水平，筑牢食品安全防線，6月6日下午，市紀委監(jiān)委駐市教體局紀監(jiān)組聯(lián)合市紀委監(jiān)委駐市市場監(jiān)管局紀監(jiān)組到我校開展校園餐專項整治檢查工作，市教體局黨委委員、市紀委監(jiān)委駐局紀監(jiān)組組長朱鵬舉和市市場監(jiān)督管理局紀檢組組長嚴海兵帶隊參加檢查，校黨總支部書記、校長張尤俊陪同檢查。

檢查組一行人來到學校食堂，與相關負責人、食堂管理員等進行詳細交流，此次檢查主要圍繞學校食品安全責任落實，學校食堂經(jīng)營管理，食品安全衛(wèi)生管控等方面開展。檢查組實地查看了食堂新操作間、食堂倉庫、餐飲檔口等地，對我校食堂管理工作給予充分肯定，也對細節(jié)性工作提出了指導性的意見和建議。

針對學校食品安全責任落實和學校食堂經(jīng)營管理方面，檢查組對食堂承包商經(jīng)營資質(zhì)、食材采購情況、“日管控、周排查及月調(diào)度”制度落實、食堂工作人員培訓臺賬等進行了仔細檢查，強調(diào)要把管理責任落實落細，日常工作做好做精，為廣大學生營造整潔、舒適、健康的就餐環(huán)境。

針對食品安全衛(wèi)生方面，檢查組對食品原料的存儲和處理、食品加工過程的衛(wèi)生狀況、就餐用品的消毒處理、食品銷售環(huán)境、食物留樣、食堂“三防”等進行了細致檢查。就食堂用品擺放、食品保存溫度、留樣品數(shù)量、倉庫物品標簽規(guī)范性等提出一些建議和要求，希望學校能夠進一步加強食品安全管理，確保師生食品安全。

此次檢查活動為學校食堂管理工作提供了重要的指導和幫助，學校將認真落實檢查組一行的要求和建議，并以本次檢查為契機，持續(xù)抓好食品安全和食堂管理工作，目標明確，責任到人，進一步做好食堂食品安全工作，保證食物安全、健康、營養(yǎng)，守護好全校師生“舌尖上的安全”。

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